低温蒸しレシピ
低温蒸し情報サイト 平山一政先生による低温蒸しをご家庭で味わうための 蒸し温度と調理法のご紹介。
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【4月6日】低温蒸し 西部ガス「ていねいに、暮らす」掲載
西部ガスさんのサイト「ていねいに、暮らす」で低温蒸しを紹介して頂いています。

vol_14_img.jpg

http://www.saibugas.co.jp/product/teinei/gourmet/cooking_recipe14.htm


掲載は今月中旬くらいまでだと思います。
家庭の調理器具で行う低温蒸しの方法や、ピクルスやじゃがいもラクレット風の
レシピも写真付きで出ています。
是非、見てください♪

2月の終わりに取材、撮影があり、3月がページ校正でした。

撮影中、編集の方とカメラマンさんに蒸した野菜を食べてもらったら、
お二人ともその美味しさにすごく感動されて、テンション急上昇↑↑

低温蒸しの良さが、お二人に伝わっただけでもうれしい私たちでしたが、
このページを見て、さらに多くの方が低温蒸しに興味を持ってもらえたらうれしいです。


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【2011/04/06 15:01】 TV、雑誌での紹介 | TRACKBACK(0) | COMMENT(0)
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