低温蒸しレシピ
低温蒸し情報サイト 平山一政先生による低温蒸しをご家庭で味わうための 蒸し温度と調理法のご紹介。
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【1月12日】 低温蒸し 蒸し野菜セット
博多玄海では、2011年1月より「いきいき蒸し野菜セット」の販売を始めます!!

買出し野菜2

このような野菜を低温蒸ししてお届けします!!

ここで低温蒸し野菜の蒸し温度と時間をご紹介・・・
本日は9種類の野菜を蒸しました。

蒸しあがり9種

・人参(80℃-40分)、・だいこん皮付き(70℃-40分)、・かぼちゃ(80℃-50分)
・ブロッコリー(85℃-15分)、じゃが芋(85℃-2時間)、・玉ねぎ(70℃-40分)
・蓮根(85℃-40分)、・だいこん皮剥き(95℃-40分)、・さつま芋(85℃-90分)

さつま芋、人参ズームイン!・・こんなにきれいに仕上がりました♪
蒸しあがり直後 さつま芋 蒸しあがりタッパー 人参
そして味は・・甘い!!! とにかく、いくらでも食べれるくらい美味しいです!

こうして適温で蒸した野菜をパック詰め。
味付けはしていませんが、そのままでも美味しく、さらに、加熱することで
よりいっそう美味しさが増します!
料理に利用する際も火が通っているので簡単に仕上がるでしょう。

商品並べ3 


お届けはこのような状態で。

箱詰め
 
博多玄海Web Shopで購入できます。
いきいき蒸し野菜セット
2,100円(税込・送料別途) 送料700円(クール便使用)
  低温蒸し野菜6~7種、総重量約1㎏
  野菜の種類、パック数はおまかせ下さい

 ~『素材のうまみ新発見』~です。
健康志向の方、野菜不足が気になる方、お子様が野菜を食べないと困っている方・・
にも喜んでいただけると思います。
「低温蒸しの美味さ」をこのいきいき蒸し野菜セットにて、
多くの皆様へお届け出来ればと思っております。


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低温蒸し専用「ひらやま蒸し鍋」の販売ページはこちら→博多玄海 Web Shop

イメージ写真①


好評発売中!
低温蒸し専用「ひらやま蒸し鍋」
定価16,590

専用温度計、レシピ集プレゼント




博多玄海 低温スチーミング研究会
teionmushi@hakatagenkai.com
092-572-5767



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【2011/01/12 12:40】 その他 | TRACKBACK(0) | COMMENT(0)
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