低温蒸しレシピ
低温蒸し情報サイト 平山一政先生による低温蒸しをご家庭で味わうための 蒸し温度と調理法のご紹介。
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【10月24日】70度蒸し、まとめ蒸しに最適!低温蒸し専用電気鍋 感謝価格で販売中!
昨日のゆうどきネットワークでの「70度蒸し」特集より、たくさんの反響を頂いております!

現在入荷待ちにも関わらず、低温スチーミング電気鍋「ひらやま蒸し器」の予約注文が続々!
テレビの放映で、たくさんの方に低温蒸しに興味を持ってもらえてとてもうれしいです。

yudoki9.jpg

そこで、感謝の気持ちを込めて番組放送の10月23日以降にご注文頂いた方は、
定価68,250円を感謝価格の63,000円(送料・手数料サービス)で販売することになりました。
(* 金額変更前にご注文頂いている場合も63,000円でお送りします)

プロの料理人も多数活用している本格的な低温蒸しが、誰でも簡単に出来る蒸し器です。

yudoki5.jpg

蒸し温度は自動制御、タイマー機能もついていて、温度と時間を設定してスタートしたら
あとは鍋任せで、食材がおどろくほど美味しくなります。

スタジオの試食でも、このオドロキの表情!!!

yudoki10.jpg

タジン鍋を使った蒸し料理にハマっているという出田奈々さん、
あまりの美味しさに、無言になってました(笑)

yudoki8.jpg

感謝価格63,000円での販売は、10月31日までとさせて頂きます。
この機会に、一人でも多くの方に「70度蒸し」「低温蒸し」の素晴らしさを体験して頂きたいと思っております。

素材いきいき!低温スチーミング電気鍋「ひらやま蒸し器」
感謝価格でのご注文はこちらからどうぞ。


denkinabe.jpg



低温蒸しに関するさらに詳しいことは専門サイト
低温蒸し情報サイト」へ!

低温蒸し情報サイト2


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【2012/10/24 16:31】 低温蒸し専用鍋について | TRACKBACK(0) | COMMENT(0)
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【10月18日】ひらやま蒸し鍋専用温度計 故障かな?
先日から、「ひらやま蒸し鍋」の専用温度計についてご質問を頂いております。

「電池を交換したら温度が表示しなくなった。故障でしょうか?」という内容です。

温度計1

普通は、赤いボタンを押すと温度を表示します。

温度計2

このデジタル温度計の表示部は耐熱が60℃になっていおります。(取扱説明書に明記)
ガス火の影響や繰り返しの使用により消耗、劣化して故障ということも考えられますが、
電池の接触不良の可能性もございますので、まずはこちらをお試し下さい。

表示部裏のくぼみにコインを当てて電池のフタをあけます。

温度計3 温度計4

フタが開かない場合は、表示部をトントンと手のひらで叩くと取れます。

温度計5_2 温度計6

この、電池とフタの間に紙を一枚挟むと、接触不良が改善します。
電池の大きさに紙を切ったものを準備。電池の上にのせて・・・

温度計7 温度計8

フタをします。
フタが浮いて閉まらない場合は、指でギュッと押さえて下さい。

温度計9 温度計10

そしてコインを使ってフタを回せば完了。

温度計11

これでも表示がなおらない場合は、残念ながら故障かもしれません・・・
お買い求めより1年以上経過している場合は保障期間外となるため、
新たにご購入頂かなければいけません。
当社には同じ温度計のお売りできる在庫はございませんので、ホームセンターや
ネットショップ(Amazonさんなど)で探してご購入下さい。
1,000円~2,000円くらいです。

低温蒸しでは、温度を長時間測り続けるという、今までになかった温度計の使い方を
しておりますので、機械の寿命が短くなることも考えられます。
また、火の近くに置いたり長時間鍋に挿しっぱなしにすると故障の原因となることがあります。

低温蒸しには必要不可欠な温度計ですので、大事にお使い下さい。
そして何か困ったことがございましたら、遠慮なくご相談下さい。



博多玄海 低温スチーミング研究会 井上
teionmushi@hakatagenkai.com
genkai@tiara.ocn.ne.jp
092-572-5767
【2011/10/18 17:45】 低温蒸し専用鍋について | TRACKBACK(0) | COMMENT(0)
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【1月25日】 低温蒸し 電気式「ひらやま蒸し器」セットアップ
1月24日より販売開始となりました、電気式「ひらやま蒸し器」・・・
ここで、セットアップについてご説明させていただきます!

全パーツ

まずは、全パーツからご紹介。
本体・中鍋・ガラス蓋・専用ざる・棚網・取り外し可能操作ボックス

Step1                             Step2
セットアップ1      セットアップ2

<Step1>・・本体に水位線まで水を入れます。
  ↓
<Step2>・・棚網をのせます。


Step3                             Step4
セットアップ3      セットアップ4

<Step3>・・中鍋をのせます。
        この中が、低温蒸しの調理空間となります。
  ↓
<Step4>・・専用ざるを入れます。


Step5                             Step6
セットアップ5      セットアップ6

<Step5>・・ガラス蓋をのせます。
  ↓
<Step6>・・電源を入れ、温度と時間を設定し、スタートします。
       設定温度に達したら、ブザーがなります。
       そこで、食材を入れ、再度設定温度に達したら、
       あらためてスタートON。

これからは、鍋任せで美味しい「低温蒸し」が出来上がります♪♪

いたって簡単な操作で出来ます。
機械に弱い方でも、何度かご自身で使用されると、直ぐにマスターできるはず!!
是非、ご一緒に「低温蒸し」を窮めてみませんか?

ご注文は博多玄海Web shop

低温スチーミング電気鍋「ひらやま蒸し器」
価格:68,250円(税込み)
送料サービス、レシピ集付き
限定100台


博多玄海 低温スチーミング研究会
teionmushi@hakatagenkai.com
092-572-5767

【2011/01/25 16:42】 低温蒸し専用鍋について | TRACKBACK(0) | COMMENT(0)
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【1月21日】 低温蒸し 電気式「ひらやま蒸し器」
お待たせいたしました!!
低温スチーミング電気鍋「ひらやま蒸し器」

本日入荷しました。

商品写真


食材を生より新鮮に・・・
食材の元気を取り戻し・・・
食材の栄養価を損なわない・・・


今話題の、新しい調理法「低温蒸し」が、ご家庭で簡単に
お楽しみいただけます!

プロの調理人の細かい要望にも応えられる機能を備えた「低温蒸し器」です。
蒸し温度は1度刻み・・蒸し時間は1分刻み・・で設定可能。

温度と時間を設定すれば、後は鍋任せ・・
自動的に「低温蒸し」が出来上がります♪

イメージ写真1

ご注文は、博多玄海Web Shop
低温スチーミング電気鍋「ひらやま蒸し器」
価格:68,250円(税込み) 
送料サービス・レシピ集付き
限定100台

1月24日より発送いたします。
素材が活きる究極の調理法を、皆様も是非ご体験下さい!




【2011/01/21 17:01】 低温蒸し専用鍋について | TRACKBACK(0) | COMMENT(0)
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【12月15日】低温蒸し鍋 ガス式、電気式の特徴
1月に再販となる、低温スチーミング電気鍋「ひらやま蒸し器」について、
お問い合わせを頂いております。

ここで、ガス式「ひらやま蒸し鍋」と電気式「ひらやま蒸し器」の特徴をご紹介致します。


<ガス式 ひらやま蒸し鍋>

イメージ写真②

・ 通常の鍋と同じように、コンロにかけて使用。
・ 手頃な価格で本格的な低温蒸しが可能。
・ 丸洗いできて手入れが簡単。
・ 下段鍋は普通の料理にも使用可能。
・ 少量の火力で調理が出来て省エネ。
・ 低温蒸しを極めたい方におすすめ。


<電気式 ひらやま蒸し器>

DSC06494.jpg

・ 火を使わないので安全安心。
・ 温度は自動制御、タイマー機能付きで、セットすれば後は鍋におまかせ。
・ 長時間蒸しが可能。
・ 容量が大きく、大きな食材を丸ごと蒸せる。
・ 常にセットしておけば、解凍や温め直しにも使用できる。
・ 誰でも失敗なく低温蒸しが出来る。


このような特徴がありますが、低温蒸し入門としては、
ガス式「ひらやま蒸し鍋」をオススメします。
自分で温度コントロールすることにより、より深く低温蒸しの
良さを実感していただけると思います。

さらに、ガス式「ひらやま蒸し鍋」で低温蒸しにハマった方には、
次の段階として電気式「ひらやま蒸し器」はいかがでしょうか?


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ご質問、お問い合わせは、博多玄海までお気軽にどうぞ♪

博多玄海 低温スチーミング研究会
teionmushi@hakatagenkai.com
092-572-5767
【2010/12/15 17:30】 低温蒸し専用鍋について | TRACKBACK(0) | COMMENT(0)
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